哈尔滨
松花江封冻成天然千里冰场，中央大街面包石覆着残雪，木椴炭熏红肠透出异国风情。
哈尔滨横跨在松嫩平原东南缘的松花江两岸，是一座因中东铁路修筑而迅速崛起的欧亚文化交融之城。二十世纪初，数以万计的俄欧移民携带着巴洛克、新艺术运动与折衷主义建筑图纸来到这里，在中央大街铺下坚如花岗岩的面包石，建造起圣索菲亚大教堂华美的拜占庭式洋葱头穹顶。漫长寒冬里，封冻的松花江化作天然采冰场与冰雪城堡的基石；而街头飘香的果木熏制哈尔滨红肠、酸甜爽口的锅包肉与俄式大列巴，在白雪与列柱之间诉说着东方小巴黎独有的冰雪传奇。
走走看看
中央大街百年步行街完整保留巴洛克、文艺复兴与折衷主义历史建筑；圣索菲亚大教堂绿顶红砖展现拜占庭式建筑艺术精髓；太阳岛风景区冬日汇聚世界级雪雕艺术群；松花江冰雪大世界以整块江冰筑造起璀璨冰晶城堡；老道外中华巴洛克历史街区展现中西合璧的贴金砖雕院落。
吃些什么
哈尔滨红肠选用优质瘦猪肉加果木与椴木炭慢火烟熏，肠衣干香微皱、蒜香浓烈肉质紧实；锅包肉以新鲜猪里脊挂薄淀粉糊两次烈火复炸，浇裹白醋糖汁，外皮酥脆酸甜可口；大列巴以传统啤酒花天然发酵，外壳坚硬内芯酸香柔韧；马迭尔冰棍奶香浓郁，零下二十度冰天雪地中手持而食别具风味；俄式红菜汤配大列巴酸甜温热开胃。
到达与走动
哈尔滨西站与哈尔滨站开通直达北京、沈阳、大连及长春的密集高铁车次。哈尔滨太平国际机场连通国内外重点城市。市内地铁多条线路通达中央大街、哈尔滨工程大学与冰雪大世界，冬季江面封冻时设有冰上气垫船与马车通行。
从哪一片开始
这些片区各有侧重，可以先选一处慢慢逛。
中央大街、防洪纪念塔与松花江畔
哈尔滨欧式风貌核心走廊，花岗岩面包石路直通松花江畔，街头林立百年俄式西餐厅、洋行与冰雕展位。
手握马迭尔冰棍漫步在百年欧式洋楼之间，冬季下到冰封如镜的松花江面上体验冰爬犁与雪圈。
圣索菲亚教堂广场与建筑艺术馆
远东著名的东正教教堂旧址，高耸的绿色洋葱头穹顶与红砖砌筑的十字平面展现纯正拜占庭风格。
在广场上凝望群鸽环绕宏伟穹顶飞翔的浪漫剪影，步入教堂内部细赏穹顶剥落的古典壁画与历史黑白照片。
老道外中华巴洛克历史文化街区
中国现存面积极其广大的中华巴洛克建筑群，临街立面布满西洋雕花，内进则是传统中式四合院深井。
探访砖雕上蝙蝠寿桃与欧式莨苕叶的奇妙结合，品尝传承百年的老式红焖砂锅与纯手工大骨棒。
松花江封冻千里冰原与江上采冰造景的冬日地理
每年十一月下旬，呼啸的西伯利亚寒流自北极圈南下，奔腾的松花江水温骤降至零度以下。短短数日，宽达千米的江面上浮冰相互撞击冻结，形成一层厚达近一米的洁白冰盖。冰封的江面不仅是市民滑冰、开气垫船的广阔天然活动场，更是哈尔滨冰雪大世界万千冰雕的源泉。采冰汉子清晨迎着寒风踏上江面，以机锯在冰层上划出整齐的方格，再以钢钎猛力撬击。一块块长近两米、晶莹剔透不含杂质的江冰被拉上岸，用货车运往冰雪城堡现场。在巧匠手中，天然江冰经雕刻打磨并内嵌彩色冷光灯管，在极寒黑夜里化作流光溢彩的琉璃殿堂，构成了松嫩平原独有的冬日地理奇迹。
中央大街巴洛克与新艺术风格百年面包石步行街
漫步在中央大街上，脚下的触感沉稳而凹凸有致。这条修建于十九世纪末的步行街，全长近一千五百米，路面全以精细加工的花岗岩长石条竖向密排铺砌。每块石条形如烘焙好的俄式小面包，光亮耐磨，历经百年车轮与行人踩踏依然完好无损。街道两旁鳞次栉比地分布着七十余栋折衷主义、巴洛克与新艺术运动风格的西洋历史建筑。马迭尔宾馆的流线型铁艺栏杆、教育书店顶部的希腊神像雕塑，在深冬雪花中披上一层洁白面纱。黄昏时分，街角的欧式铸铁路灯次第点亮，手拿马迭尔冰棍的行人在小提琴声中漫步，将东方北国的冬夜装点得浪漫动人。
果木烟熏红肠与百年椴树啤酒花大列巴
哈尔滨的市井香气，往往是从熟食铺里飘出的那股浓郁果木熏香开始的。二十世纪初随中东铁路传入的哈尔滨红肠，至今保留着传统俄式肉灌制品的精湛工法。师傅选用精选猪瘦肉与少量肥肉丁，拌入大量新鲜紫皮大蒜汁与特制香料灌入天然肠衣。经过数道风干后，移入红砖密闭的熏烟炉中，以本地硬杂木与果木炭慢火烟熏数小时。出炉后的红肠表皮泛着紫红光泽，肠衣微皱干爽，咬开时脆嫩爆汁，浓烈的蒜香与木炭烟熏香气在口腔中回旋。配上一片以啤酒花天然发酵、外壳硬韧如石而内部酸香柔润的大列巴面包，在极寒天气里为身心注入无尽能量。