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食物
食物、风土与地方生活
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寻常一碗米与面
主食 · 市井三餐从清晨一碗面到街角一碟粉,盛满各地的温热日常。
22 个地点陶坛与山野酿出的酸香
酸 · 五味风土老醋、红酸汤与山野酸木瓜,陶坛与山林藏着的生津滋味。
9 个地点餐桌上的热烈辛香
辣 · 五味风土鲜椒、油泼辣子与糊辣蘸水,各领风骚的一味辛香。
12 个地点山海之间那一味鲜
鲜 · 五味风土海味干贝、林下山菌与文火清汤,唤醒本真之味。
7 个地点喜庆与闲适里的清甜
甜 · 五味风土江南菜里的点睛甘味,岭南街巷里的温润糖水。
12 个地点风与时间腌出的陈香
腌腊 · 手作与酿造房梁下的腊味与金华火腿,风与岁月雕琢的陈香。
15 个地点五谷酿就的杯中香
酒 · 手作与酿造绍兴冬酿黄酒、川南多粮浓香与客家米酒,酒曲与谷物的化境。
5 个地点文火慢煨那一碗汤
汤 · 市井三餐瓦煲里的草木清润与翻滚的大锅肉汤,润养各方脾胃。
15 个地点一盏清茶里的风土
茶 · 手作与酿造武夷岩茶、龙井清香与泥炉工夫茶,茶水席间的深浅功夫。
19 个地点晨光里的市井热气
早餐 · 市井三餐天刚亮时的油锅、蒸屉与热汤,唤醒一座城的晨光。
17 个地点
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