江苏 · 太湖南岸

湖州

千万毛中选出一毫聚成锋尖,一卷湖丝织就了江南巨富的深宅大院。

苕溪在城北舒缓地注入太湖,万顷碧波与成片的桑基鱼塘滋养出这座温润的浙北重镇。湖州的气质从来内敛:南浔水巷深处,晚清丝商用贩卖辑里湖丝积累的万贯家资,修出了中西合璧的红砖巴洛克洋楼与十亩荷池小莲庄;而善琏镇的青石板街上,笔工们世代端坐在水盆前,用牛骨梳细细梳理着羊毫与山兔毛。在这里,财富最终都沉淀成了嘉业堂里的雕版古籍与书案上那一管提按自如的纯正湖笔。

湖州德清的城市建筑与水岸倒影。

走走看看

南浔古镇是读懂晚清丝商文化与江南中西建筑融合的绝佳样本,小莲庄与嘉业堂藏书楼环境清幽。善琏古镇是纯粹的湖笔手作之乡,蒙溪河两岸水盆笔坊林立。太湖南岸的滨湖湿地与月亮广场,则是极目太湖浩瀚水天、看渔船归航的开阔去处。

吃些什么

湖州菜深得太湖水鲜与水乡咸甜之味。太湖三白清蒸清鲜,烂糊鳝丝浓油赤酱裹着滚油蒜香。南浔双交面用红烧牛肉与酥肉做双浇头,丁莲芳千张包子配粗粉鲜美韧滑,更有诸老大洗沙粽包裹着油润黑亮的猪油豆沙,甜香扑鼻。

到达与走动

沪苏湖高铁与宁杭高铁贯通湖州站,距上海、杭州均在半小时至一小时车程内。前往南浔古镇有城际公交与旅游专线直达,古镇内全靠沿河石板路步行。

从哪一片开始

这些片区各有侧重,可以先选一处慢慢逛。

  • 南浔古镇与小莲庄

    晚清首富刘镛的私家园林,十亩荷花池倒映着御赐牌坊与回廊。紧邻的张石铭旧宅是一座江南罕见的中西合璧大宅,外表是传统的江南砖雕门楼,内部却藏着法国进口的彩色花窗、克虏伯钢梁与巴洛克红砖舞厅。

    漫步晚清丝商巨贾的深宅庄园,感受江南水乡最具文化底蕴的建筑细节。

  • 善琏湖笔古镇

    蒙溪河畔的制笔圣地,相传秦代蒙恬曾在此改良毛笔。古镇河两旁布满了传统制笔工坊,老师傅围着水盆梳理兽毛,年轻匠人飞快修笔。镇外的含山则是江南蚕神信仰圣地,登顶可鸟瞰桑基鱼塘与水网全貌。

    走进活态文房四宝手作车间,了解中国最高规格毛笔的严苛工序。

  • 荻港村与桑基鱼塘

    被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产的古村落。数万亩水塘与桑树梯田环环相扣,蚕沙喂鱼、塘泥肥桑。村中青石板路蜿蜒穿过演教寺与古桥,沿河茶馆保留着老茶客喝三道茶的悠久习俗。

    寻访千年农业生态智慧活化石,体会最古朴原始的水乡农耕呼吸。

01

千万毛中选一毫

善琏湖笔能行销天下千年,全在一个择字。制作湖笔选用的是杭嘉湖平原特定山羊的腋下嫩毛,或深秋野兔的健壮紫毫。一头羊身上几斤羊毛,能挑出合用制笔的细嫩光锋不过两三两。

笔工面前放着一只浅浅的青瓷水盆。浸在清水里,艺人手持一把打磨平滑的牛骨梳,全凭手指触感,一缕缕挑除无锋、断碎与弯曲的杂毛,这道工序叫水盆理毛。再经过结头、装套与修笔,用极锋利的修刀在日光下剔除最后一根倒刺。成笔必须具备尖、齐、圆、健四德,落纸如锥画沙,提按之间万毫齐力。

02

辑里湖丝与大贾深宅

南浔辑里村的水土极宜桑蚕,缫出的蚕丝白净均匀,拉力胜过寻常丝线数倍,在明清被列为织造龙袍的御用丝。清末五口通商,辑里湖丝从上海大量出口欧洲,南浔短短数十年涌现出富可敌国的丝商群体,被称为四象八牛七十二金狗。

丝商们虽腰缠万贯,却不以俗富示人。他们将黄金化作了嘉业堂藏书楼里的六十万卷珍本与古籍雕版,将对西洋文明的惊叹凝固在红砖洋房的花彩玻璃上。走在南浔长长的风雨连廊下,两岸百间楼倒映在清澈的水波里,那是江南商道繁华落定后的沉静从容。