龙泉
大窑龙窑里烧出如玉的梅子青,铁匠铺里千锤百炼锻出吹毛断发的冷光古剑。
龙泉地处浙西南浙闽交界之巅,境内凤阳山黄茅尖为长三角第一高峰。高山林密,瓷土清纯,溪流湍急,造就了千载不衰的龙泉青瓷与龙泉宝剑。五代至宋元时期,大窑与金村依山筑造起数以百计的缓坡龙窑,草木灰与紫金土在高温还原焰中交融,褪尽火气,凝成厚润如初生青梅的粉青与梅子青釉色,随海上丝绸之路远销亚欧。而欧冶子淬剑的古泉遗韵至今在炉火锤声中回荡,硬度与韧性兼备的折叠锻打古法,守住了中国冷兵器手作的至高风骨。

走走看看
大窑龙泉窑国家考古遗址公园保留宋代数十处龙窑窑址与枫洞岩遗址;龙泉青瓷博物馆收藏展出宋元明各代青瓷重器;凤阳山国家级自然保护区拥有黄茅尖高山杜鹃草甸与原始林;龙泉宝剑小镇集中了手锻古法宝剑名匠工坊;下樟云翠古村落溪水穿村白云环绕。
吃些什么
龙泉黄粿选用山野特种灌木烧灰淋汁浸泡粳米,蒸熟后以石臼重杵千百次捣成金黄粿团,切条炒食柔韧清香;泥鳅火锅将高山活泥鳅与本地山泉、红烧土辣椒慢炖,肉质嫩滑辛香;查田混沌皮薄馅丰,滚水氽熟浇上猪油骨汤鲜美滑口;凤阳山野香菇炖石蛙汤汁乳白,鲜美至极。
到达与走动
衢宁铁路在龙泉设龙泉市站,通达杭州、上海及沿海城市。丽水市区有直达龙泉客运大巴,车程约一小时四十分钟。前往大窑龙泉窑遗址约需四十分钟车程,前往凤阳山景区约一小时三十分钟,山区建议租车或包车出行。
从哪一片开始
这些片区各有侧重,可以先选一处慢慢逛。
大窑龙泉窑国家考古遗址公园
世界青瓷核心烧造原乡,枫洞岩窑址依山筑于绿竹林间,满山遍野尽是宋元厚胎粉青瓷片与支钉残件。
拾阶而上观察宋代龙窑长斜坡结构,在窑坑碎瓷堆中细细辨别粉青与梅子青釉面的润度。
龙泉宝剑小镇与欧冶子遗风工坊
中国传统锻打冷兵器技艺中心,炉火熊熊,铁砧上锤击声清脆悠扬,展示百炼钢古法。
亲眼观摩铸剑师折叠锻打万层花纹钢与蘸水淬火瞬间,近距离抚摸吹毛立断的宝剑刃芒。
凤阳山与黄茅尖长三角之巅
海拔一千九百二十九米的长三角最高峰,奇松怪石苍茫,深秋云海浩荡,拥有珍稀短尾猴栖息地。
徒步登顶黄茅尖迎接长三角第一缕朝阳,在落叶松与高山草甸之间感受清寒彻骨的山岳纯净。
大窑紫金土与还原焰里的梅子青釉
来到龙泉小梅镇大窑村,满山翠竹掩映着宋代留存下来的层层窑床。龙泉青瓷之所以能达到“类玉、类冰”的境界,关键在于其精妙的泥釉配方。窑工开采本地特有的紫金土作为胎骨,铁质含量使烧出的瓷胎呈现沉稳的灰黑或铁灰色。釉料则选用草木灰与本地瓷石混合,反复施釉数次形成极厚的釉层。百米龙窑依山起伏,以干燥松柴昼夜猛烧,在窑温超过一千两百度的高峰期,窑工严格控制进风孔封窑,形成浓厚的还原焰气氛。釉中的铁氧化物被还原为低价亚铁离子,幻化出粉青如晨曦青空、梅子青如夏木滴翠的凝脂釉色,温润得不见丝毫人工火气。
千锤百炼折叠锻打与欧冶子淬火锋刃
龙泉西街的老铁匠作坊里,终日回荡着叮当悦耳的锤击声。战国时期欧冶子在龙泉剑池凿英炼钢,开创了中国宝剑锻制之祖。龙泉宝剑的手工精髓在于“百炼成钢”。工匠将高碳硬铁与低碳熟铁叠合,置入熊熊炭炉中烧至白炽,随即移至铁砧上由大锤小锤轮番锻打,对折再锻,如此反复数十次,使钢材内部形成数万层交叠微观结构,肉眼可见如流水行云般的天然花纹。最为惊心动魄的乃是淬火瞬间:剑刃烧至橘红,迅速没入特选的冷泉水或油池中,利用骤冷调整金属结晶。刚而不折、柔而能曲的宝剑出炉,装入红木或花梨木剑鞘,寒光夺目。
黄茅尖高山杜鹃草甸与原始云锦杜鹃林
从龙泉县城南行深入凤阳山,山势越发拔地峭立。这里是浙江第一高峰黄茅尖所在地,海拔达一千九百二十九米。随着山地垂直气候带的递升,山下的阔叶林逐渐被苍劲扭曲的黄山松与高山落叶松所取代。在接近山巅的坡地上,生长着树龄数百年、高逾数米的原始云锦杜鹃林。每逢初夏五六月,数以万朵粉白相间的杜鹃花顶风怒放,漫山花海掩映在流云雾岚之间。站在黄茅尖巨大的花岗岩峰顶放眼四顾,周围千峰连绵如伏兽,浩瀚的白云如汪洋大海在脚下急速奔涌撞击山峦,展现出江南山水极其雄浑苍茫的另一面。