龙游
红砂岩地底凿出未解的石窟斜纹，衢江码头运走发糕的酒香与商帮的古宅梁雕。
龙游扼守在金衢盆地西端、衢江与灵山江交汇的平原枢纽上，是钱塘江上游沟通浙闽皖赣四省的通商重镇。小南海镇红砂岩崖壁下静卧着沉睡千年的龙游石窟群，二十余座宏大而规则的地下洞窟由平行凿纹斜向开凿，工程浩瀚却在正史中全无记载，成为千古水利与采石之谜。地表之上，龙游商帮依江兴市，将徽派砖雕与江南木雕融汇于凤凰山古民居的飞檐深巷中；而清晨街头竹笼里刚揭盖的龙游发糕，以甜酒酿发酵米浆慢蒸出孔隙如海绵的温热清甜，记录着水运码头的殷实余温。
走走看看
龙游石窟地下洞窟群气势雄浑，鱼尾形石柱与平行凿纹清晰可辨；凤凰山龙游民居苑汇聚明清迁移保护的宗祠古宅与古戏台；姜席堰古代自流灌溉水利枢纽历经六百余年润泽平原；三门源叶氏古民居建筑群砖木石雕极其富丽；鸡鸣山塔巍然耸立俯瞰江流汇合。
吃些什么
龙游发糕以优质晚粳米浸泡甜酒酿发酵，蒸熟后孔如蜂窝、软糯清甜微韧；龙游葱花馒头在面团中包入大量生葱末、冬笋丁与猪肉丁，蒸熟后皮软馅烫香气喷涌；肉圆以红薯淀粉混合五花肉丁、冬笋与豆腐蒸制，晶莹剔透滑润弹牙；龙游北乡猪肉灌肠风味干香微辣适口。
到达与走动
沪昆高铁与衢九铁路在龙游设龙游站，乘高铁至杭州约五十分钟，至上海约一小时四十分钟。龙游火车站有城市公交与旅游专线直达龙游石窟与民居苑，车程仅需十五至二十分钟，交通网络极其便捷。
从哪一片开始
这些片区各有侧重，可以先选一处慢慢逛。
龙游石窟地下洞窟群与衢江崖壁
北纬三十度上的古代地下建筑奇迹，已发掘出数个巨大红砂岩人工地下石窟，石壁满布倾斜平行凿痕。
步入幽暗阴凉的庞大地下洞厅，抚摸整齐划一的千年前采石斜凿纹理探寻工程谜团。
龙游民居苑与凤凰山古建筑群
鸡鸣山脚下的古代建筑露天博物馆，汇聚了从全县迁建抢救的明清深宅大院、宗祠、书院与古戏台。
穿行于砖雕精致的明代厅堂天井之间，细赏木雕牛腿与雀替上雕刻的百工戏曲故事。
姜席堰古代水利与灵山江水岸
世界灌溉工程遗产，以沙石堆筑引水长渠与滚水软坝，巧妙利用水势自然冲沙自流灌溉。
漫步在灵山江畔的古堰长堤上，看清流顺古水渠分流滋养万亩良田，感受古人的治水哲学。
凤凰山明清宗祠戏台与木雕牛腿
登上龙游凤凰山，数十座从淹没区与乡野迁建而来的明清古宅错落成庄严的院落群。明代中期以降，龙游商帮“无徽不成镇，无达不成商”，行商足迹遍布全国。商贾们将财富带回家乡，构筑起规模宏大的宗祠大屋。这些建筑融合了徽派的白墙黛瓦马头墙与浙西木雕的细腻繁复。走进滋福堂或巫氏厅，抬头仰望，高悬的木梁架没有多余彩画，全凭刀斧镂雕出通透玲珑的三层雀替与牛腿。戏曲故事、耕读渔樵乃至花鸟走兽在坚硬的金丝柚木与银杏木上纤毫毕现，每一座深宅都是龙游商帮耕读传家信念的沉静展现。
地底红砂岩人工石窟与斜向凿纹之谜
顺着石阶走下龙游石窟的三号洞窟，地底温度骤然清凉，一种压倒性的空旷感扑面而来。高达三十米的挑空洞厅完全开凿在坚硬而均质的白垩纪红砂岩层中，单面坡屋顶由数根巨大的鱼尾形石柱支撑，柱与顶的交接处极其平顺。最令人震撼的是石窟墙面、穹顶与地面上的纹理：每隔两尺便整齐排列着倾斜六十度的平行细凿纹，宽度、深浅与间距如同精密仪器规整画出。整座石窟群开掘出数十万立方米石料，却在所有正史古籍中全无文字记载。无论是驻军备战、道家地宫还是采石采矿，这片静默的地底工程永远在红砂岩的暗影中引人沉思。
甜酒酿发酵米浆与蒸笼龙游发糕
清晨穿行在龙游老弄堂里，最诱人的香气莫过于街头小吃摊揭开竹蒸笼那一刻升腾的白雾。龙游发糕的奥秘全在“发”字。农妇选用纯净的晚季粳米淘洗浸泡，磨出细腻米浆后，并不使用普通的酵母，而是拌入本地以糯米和辣蓼草自酿的甜酒酿。米浆在大木盆中静置通宵，利用酒曲天然发酵，直到浆液泛起无数微小而均匀的气泡。蒸糕时在竹蒸笼底垫上新鲜的荷叶或箬叶，浇入发酵好的米浆，撒上红枣与蜜枣碎。猛火蒸透后切开，糕体洁白如玉，横截面布满了细密坚韧的蜂巢孔隙，入口软糯滑韧、微甜带着浓郁酒香，百吃不厌。