青岛
红瓦与绿树沿着坡道起伏，街头的小店用塑料袋装着刚出罐的原浆啤酒。
山东半岛南岸的胶州湾口，起伏的花岗岩丘陵直探黄海。二十世纪初修筑的花岗岩欧陆建筑依山面海，红陶瓦屋顶在茂密的黑松与雪松枝叶间起伏隐现。街头的小酒馆用透明塑料袋承接着刚从不锈钢保鲜桶里打出的原浆生啤，人们就着一盘热气腾腾的辣炒蛤蜊，在海雾与麦芽香气中度过漫长的海滨黄昏。
走走看看
八大关近代建筑群汇聚着数十处欧洲不同流派的花岗岩别墅；栈桥与回澜阁自岸边向海中延伸出数百米长堤；青岛啤酒博物馆保留着1903年的老厂房、糖化车间与铜质酿造罐；小青岛白色灯塔隔海与老城区红瓦建筑遥相呼应。
吃些什么
新鲜花蛤在大铁锅里加干红辣椒与大葱大火爆炒，肉嫩多汁；鲅鱼水饺皮薄馅大，鱼肉滑嫩透着韭菜香；青岛特有的散装生啤清凉爽口，麦芽香浓；海凉粉用石花菜熬煮凝固，拌以蒜泥、香醋与香油，清凉解腻。
到达与走动
青岛站紧邻前海海岸与栈桥，青岛北站与胶州北站连接全国干线高铁，三小时可抵北京；青岛胶东国际机场通航国内外主要城市；市内地铁网络连接前海风景区与崂山风景区；长达数十公里的滨海木栈道极为适宜步行慢游。
八大关的红瓦与花岗石
八大关位于太平角与汇泉角之间，十条以中国古代著名关隘命名的马路依山势向海展开，两旁分别栽植雪松、紫薇、银杏与碧桃。二十世纪初，建筑师利用青岛本地崂山出产的坚硬花岗岩开凿条石构筑台基与墙身，覆以坡度陡峭的红陶瓦屋顶。石结构别墅错落掩映在松柏之中，拱券门廊、木质折叠百叶窗与粗砺的蘑菇石墙面交织出德式、英式与俄式等多元近代建筑风格。石砌围墙不高，爬满爬山虎，海风穿过林荫道带起松针的清香，整片街区顺应地形地势，将花岗岩与温带海岸林木融为一体。
登州路的一口麦香
1903年，英德商人在登州路利用崂山甘冽矿泉水创办日耳曼啤酒公司，开启了青岛百年的啤酒酿造史。啤酒博物馆的老车间里，依然完好保留着沉重的红铜糖化沸腾锅、西门子早期电机以及铺满红砖的发酵地窖。而在老城街头巷尾，更为生动的酿造记忆流淌在日常生活中。夏日傍晚，随处可见挂着生啤水龙头的不锈钢保温桶，店主一手握着加厚塑料袋，一手拉下阀门，泛着洁白细腻泡沫的淡黄色生啤便倾泻入袋，上秤称重，打结插上吸管。食客拎着一袋冰凉的原浆散啤，在街边小桌坐下剥开刚出锅的花蛤，麦芽发酵的醇香与海鲜的咸鲜在唇齿间碰撞出最为平实的海滨滋味。
胶州湾的潮汐与石堤
栈桥始建于清光绪十八年，最初是北洋水师装卸军火物资的军用码头，后改建为花岗岩长堤深入海面四百余米。长堤两侧以巨大的花岗岩条石密缝干砌，迎浪面修筑出倾斜的消波斜坡，有效化解了黄海风浪对岸线的侵蚀。涨潮时海浪拍打石阶溅起雪白浪花，退潮时堤畔两侧大片黑色礁石群裸露在海风中。老城居民拎着塑料小桶、手握小铁铲踩着湿滑的岩石赶海，撬开吸附在礁石缝隙里的野生小海蛎，拾捡寄居蟹与海螺。古老的石堤既是百余年胶州湾水域近代变迁的见证，也是市民亲近海洋潮汐节律的天然入口。