曲阜
大成殿前盘龙石柱深雕透石,孔林千年苍柏掩映着洙泗古道,孔府家宴的一席诗礼银杏飘出两千年文礼余香。
曲阜坐落于鲁中南低丘与鲁西平原的衔接地带,古泗水与沂水环抱城郭。作为孔子故里与儒家文化发祥地,曲阜拥有世界文化遗产“三孔”(孔庙、孔府、孔林)。孔庙大成殿九开间重檐歇山,前檐十根深浮雕双龙戏珠水磨石柱精妙绝伦;孔府“衍圣公府”前堂后寝,完整展现了中国延续两千余年第一世家的宗法礼度;孔林内十万余座古墓掩映在数万株千年苍松古柏之间。漫步在古城幽深的林荫青石道上,细品孔府家宴中的诗礼银杏与阳春白雪糕,整座古城如同一部凝固在中国大地上的礼乐经典。

走走看看
孔庙大成殿拥有深浮雕水磨盘龙石柱与重檐歇山黄琉璃顶;孔府完整保存明清一品官僚大堂、二堂、内宅与后花园;孔林为世界上规模极大且延续时间极其悠久的家族墓地,万株千年古柏掩映孔子墓;尼山圣境展现孔子诞生地的幽胜山水;鲁国故城遗址保存东周城垣与排水古渠。
吃些什么
诗礼银杏精选孔庙孔府千年古银杏树所结白果,经温水浸泡剥皮去苦心,加冰糖与纯蜂蜜慢火蜜汁煨透,晶莹剔透甘甜软糯;阳春白雪糕以糯米粉、茯苓粉掺白糖制成,清雅细腻入口即化;孔府烤鸭皮脆肉嫩,佐以甜面酱与细葱丝荷叶饼卷食;一品豆腐外焦里嫩,豆腐块浇以干贝海参浓汁;四喜丸子醇香软烂肉质滑爽。
到达与走动
京沪高铁与鲁南高铁在曲阜设曲阜东站,直达北京仅需两个小时,直达上海约三个小时。曲阜火车站有公交专线直达市中心三孔景区,车程约二十分钟。曲阜古城内景区集中,步行或租用人力三轮车即可游览全貌。
从哪一片开始
这些片区各有侧重,可以先选一处慢慢逛。
孔庙建筑群、大成殿与杏坛
历代帝王祭孔的国之正殿,九进院落古柏参天,金碧辉煌的重檐歇山大成殿与宋代奎文阁气势雄浑。
驻足大成殿前细细触摸整块青石深浮雕双龙戏珠立柱,在杏坛前古桧树荫下追忆两千年前设坛讲学。
孔府(衍圣公府)与后花园
孔子嫡长孙世代居住的封建大贵族庄园,前堂官署肃穆森严,内宅深院朱红回廊精致典雅。
穿行在三堂与内宅垂花门之间探寻宗法仪轨,在后花园百年紫藤架与铁树花坛边寻访世家遗存。
孔林(至圣林)古柏陵寝走廊
延续两千五百年的孔氏宗族墓地,占地两百公顷,十万余座古墓散布在两万余株参天古柏密林深处。
沿洙水桥神道步入幽暗葱茏的柏林古墓区,在孔子墓与子贡手植楷树旧址前体悟岁月的沉静。
孔庙大成殿八重歇山重檐与前檐深浮雕双龙戏珠石柱
跨进孔庙的大成门,眼前的大成殿在参天古柏的掩映下展现出压倒性的皇家气派。这座九开间、五进深的重檐歇山顶大殿,殿顶覆以最高等级的明黄色琉璃瓦,斗拱层叠如彩云翻卷。整座大殿最令人叹为观止的艺术奇迹,当属前檐矗立的十根深浮雕双龙戏珠石柱。每根石柱皆由整块质地极其细腻的青石雕刻而成,柱高近六米,两条神态各异的巨龙在波涛祥云间穿石而出,龙鳞层层叠叠剔透立体,宛如腾空飞跃。相传清代乾隆皇帝南巡祭孔时,地方官特意用黄绫将石柱层层包裹,生怕皇帝见其工艺胜过紫禁城太和殿而招致责罚,足见其雕刻工艺巧夺天工。
孔府前堂后寝三路进深与孔林千年苍柏参天墓道
曲阜孔府又称“衍圣公府”,是中国历史上延续极长久、规模极其宏大的贵族庄园。全府分中、东、西三路,共有楼阁厅堂数百间。穿过肃穆森严的大堂、二堂,一道垂花门将官署与内宅截然分开,内宅庭院假山花石错落,朱红木柱回廊在绿竹掩映中深邃幽静。出古城北门数里,便是占地三千余亩的孔林。跨过洙水桥,神道两侧两万余株汉柏宋桧参天蔽日,微风过处林涛阵阵。这里安葬着自孔子及其子孙后裔十万余人,历经两千五百年墓祭不辍,石碑林立、封土堆叠,在时光长河中静穆凝固成人类宗族演进史上绝无仅有的文化活化石。
孔府点心阳春白雪糕与四喜丸子、诗礼银杏宴饮古礼
孔子曾有“食不厌精,脍不厌细”的千古名训,而历代孔府家宴正是这一儒家饮食哲学的集大成者。家宴中的每一道名菜皆有深厚的历史典故与严苛的规制。最著名的甜品“诗礼银杏”,原料必须采摘自孔庙诗礼堂前由宋人手植的古银杏树。选用粒大饱满的新鲜白果,在温水中轻揉褪去外皮与微苦的胚芯,投入紫砂锅中加入纯净山泉、老冰糖与百花蜂蜜,以文火慢煨数小时。炖出的白果晶莹澄澈如琥珀,入口软糯甜润、回甘清幽不滞。配上一盘以粳米粉与茯苓精心蒸制的阳春白雪糕,在素瓷托盘中白如初雪,细腻化渣,将圣人之乡温润平和的礼乐精神融入一口口清雅回味。