湘西
武陵群山重重叠叠，吊脚楼凌空立在碧水上，火塘顶上挂满三冬老腊肉。
湘西盘踞在湖南西北部的武陵山褶皱深处，沱江、酉水与猛洞河纵横切割出深幽峡谷。从凤凰古城依水悬空的重檐吊脚楼，到挂在瀑布之上的芙蓉镇青石板街，再到苗寨侗寨间飞架的风雨桥与刺绣染坊，湘西在沈从文笔下的边城烟水与火塘烟熏的腊味里，保持着古老山地的从容与野性。
走走看看
凤凰古城沱江两岸吊脚楼连绵，清晨薄雾中摇橹船划破水面；芙蓉镇建在猛洞河瀑布峭壁上，飞泉穿镇而过；吉首德夯大峡谷看苗寨梯田与矮寨大桥的云端跨越。
吃些什么
火塘熏透的黑亮腊肉切片透光，蒸熟后油香扑鼻不柴不腻；苗家酸肉与酸汤鱼取山间泉水与酵坛腌制，酸爽生津；配上一盘野蕨菜炒腊肉与一碗血粑鸭，滋味浓郁深沉。
到达与走动
张吉怀高铁贯通全境，设有凤凰古城站、芙蓉镇站与吉首东站，出站后均有景区专线直达。山间村寨相隔较远，建议以凤凰或芙蓉镇为基地分段游历。
从哪一片开始
这些片区各有侧重，可以先选一处慢慢逛。
凤凰古城与沱江两岸
沈从文笔下的边城缩影，北门城楼与虹桥横跨江面，两岸土家吊脚楼立柱深扎江底岩石，石板小巷幽深曲折。
晨起看沱江晨雾渔舟、寻访沈从文故居与夜晚漫步水滨听江水流淌。
芙蓉镇与猛洞河瀑布
悬挂在瀑布之上的千年古镇，高崖青瓦吊脚楼围绕着落差几十米的大瀑布展开，刘晓庆米豆腐与土司行宫依山势起伏。
近距离穿行瀑布水帘栈道、品尝现磨米豆腐与夜观瀑布灯火映照下的飞檐。
德夯苗寨与矮寨大桥
峡谷深处的传统苗族聚落，平顶吊脚楼散布在溪流两岸，苗鼓咚咚回荡在群峰之间，千米悬索大桥飞架万丈深渊之上。
感受未经雕琢的苗族民俗歌舞、徒步峡谷溪流并仰望现代工程奇迹矮寨大桥。
火塘上方的三个月
湘西人家的屋子中央，火塘的柴火常年不熄。立冬过后杀年猪，五花肉用粗盐、花椒炒香反复揉透，腌制数日后挂在火塘正上方的竹篾木架上。每天烧柴煮饭，松木、茶壳与橘皮的青烟顺着瓦隙上升，经年累月将肉熏得乌黑发亮。吃时用滚水稻草灰刷洗干净，入锅大火蒸透，切片肥肉晶莹透亮呈琥珀色，瘦肉深红紧致，咸香带果木清芬，是山地人家抵御寒冬最踏实的底气。
水上悬空的吊脚楼
湘西山多平地少，傍水而居的土家与苗族先民顺应地形，创造了吊脚楼。房屋前半部坐落在陆地石基上，后半部以粗壮坚韧的杉木柱立于水流之中，横梁挑出挑廊，形成了平地起轩、半干栏悬挑的精巧构造。上层干燥通风用来居客或作为姑娘的绣楼，下层敞开透气利于防潮。坐在美人靠上倚栏俯瞰，清澈的沱江水在脚底石隙间汩汩流淌，人与山水在木构空间里紧密交融。
铜刀蜡画与蓝靛染
苗寨吊脚楼的屋檐下，苗族妇女手持月牙形的特制铜蜡刀，蘸取熔化的天然蜂蜡，在平整的自织白棉布上运笔如飞。飞鸟、锦鸡与百草图腾在蜡液流转间凝固成阻隔层。随后将画好的布料浸入发酵好的蓝靛土缸中反复浸染、氧化，再以沸水煮去蜂蜡。蜡去处现出天然冰裂的白纹，蓝白相间素雅古拙。这门代代相传的指尖手艺，将大山里的草木图腾永远定格在衣褶襟边。